macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月12日 12時00分

トースターでじっくり炙って?簡単香ばし焼き鯖寿司?⠀
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型がなくてもラップで作れる?⠀
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■材料（2〜3人分/30分)⠀
・塩さば(３枚おろし)：1尾⠀
・酒：大さじ1杯⠀
・ガリ：40g⠀
・大葉：6枚⠀
＜酢飯＞⠀
・ごはん：400g⠀
☆酢：50cc⠀
☆砂糖：25g⠀
☆塩：小さじ1杯⠀
・白いりごま：小さじ2杯⠀
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■作り方⠀
①さばの皮目に5mm幅の切り込みを入れ、酒をふって10分置きます。⠀
②アルミホイルを敷いた天板に①の皮目を上にしてのせ、トースターで焼き色が付くまで10分焼きます。⠀
③酢飯を作ります。ボウルに☆の調味料を合わせ、温かいごはんに混ぜ込みます。白いりごまを加えて半分に分け、ラップで包んで棒状にまとめます。⠀
④広げたラップに②を皮目を下にしてのせ、骨を取り除きます。⠀
⑤④にガリ、大葉、③の酢飯を順にのせ、ラップできつく包みます。⠀
⑥ラップごと1.5cm幅に切り、ラップをはがして器に盛りつけて完成です♪⠀
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★MEMO★ご使用のトースターによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調節してくださいね。酢飯を作る際は、ご飯が温かいと合わせ酢がなじみやすくなりますよ♪⠀
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