miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 8月30日 20時50分

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✾焼き魚定食✾
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出だしましたね～!秋の秋刀魚♪
まだまだお昼は暑くて夏ですが
たまに涼しい風とスーパーで秋の食材を
目にすることも多くなってきて
秋にワクワクを感じるこの頃(/ᴗ＼*)
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❶秋刀魚の塩焼き
❷味噌焼き茄子
❸切り干し大根と干し椎茸の梅肉発酵戻し
❹鶏ハツの味噌煮
❺わかめと溶き卵のお吸物
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❷伊勢海老味噌という美味しいお味噌を
お土産に頂いたので❶と一緒にグリルで！
❸出汁:醤油:甘酒＝8:1:1くらいに
梅肉も入れて合わせ,切り干し大根も
干し椎茸もその出汁に漬けて戻しただけ～♪
❹[魚料理と簡単レシピ 鶏ハツと
こんにゃくの味噌煮]で検索を！
＊こちらを参考に蒟蒻無しのフライパンで！
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この秋刀魚と猫ちゃんの大根おろしアート
やってみたいと思ってたんですよね( *´艸`)
秋刀魚はまだ油が乗り切ってなかったので
これからどんどん美味しくなる事に期待♡
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