RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 8月23日 20時59分
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\RINATY Cooking Live 𐂐𖥣 / # 10
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𖤐⸒⸒ recipe
【 チキンオーバーライス&カリトロサラダ 】
📕 #りなてぃ流2品献立
🍳 P80~81 掲載レシピ
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【チキンオーバーライス】
𖤐⸒⸒ 材料(2人分)
鶏もも肉…………………………………………….1枚
【A】酒……………………………………….小さじ2
【A】醤油…………………………………….小さじ1
【A】カレー粉……………………………小さじ1/4
【A】にんにくチューブ………………………3cm
【A】塩胡椒・ナツメグ……..…………….各適量
小麦粉…………………………………………大さじ1
片栗粉…………………………………………大さじ2
オリーブオイル…………………………….大さじ1
【B】とんかつソース・みりん…….各大さじ1
【B】ケチャップ………………………….小さじ2
【C】マヨネーズ………………………….大さじ1
【C】牛乳…………………………………大さじ1/2
【C】にんにくチューブ……………….….0.5cm
【C】砂糖・レモン果汁……………各小さじ1/4
【C】黒胡椒………………………………………適量
レタス………………………………………………..2枚
𖤐⸒⸒ 作り方
①鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、
【A】を加えてよく揉み込む。
小麦粉、片栗粉の順に加えて馴染ませる。
②小さめのフライパンに油を中火で熱し、
⑴を6~7分こんがりと焼く。
【B】を加え、弱火で煮からめる。
③器にごはんを盛り、レタスをちぎって
のせ、⑵を盛る。【C】を混ぜ合わせて
鶏肉に適量かける。
(※)付け合せの2種のラペとターメリックライスは
レシピ本【りなてぃ流2品献立】をご確認ください。
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【 カリとろベーコン卵サラダ 】
𖤐⸒⸒ 材料(2人分)
卵…………………………………………3個
ハーフベーコン………………………4枚
冷凍ブロッコリー…………………100g
コーン…………………………………1/2缶
【A】マヨネーズ………………大さじ2
【A】牛乳………………………..大さじ1
【A】粉チーズ………………….小さじ2
【A】酢……………………………小さじ1
【A】砂糖………………………小さじ1/2
【A】コンソメ顆粒………….小さじ1/4
【A】塩…………………………ひとつまみ
𖤐⸒⸒ 作り方
①卵は小鍋にたっぷりの水と塩(適量)を入れ
て沸騰させる。卵をお玉にのせ、そっと湯
に沈めて7分茹で、殻を剥き4等分に切る。
②ベーコンはペーパーで包み、さらにラップで
軽く包んで600Wで2分加熱する。
粗熱がとれたら、食べやすく手でちぎる。
③ブロッコリーはボウルに入れ、ラップをし
600Wで2分半加熱する。流水で冷やして
水気を絞り、コーン、【A】を加えてよく
和える。⑴、⑵を加えやさしく和える。
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2023/8/23