ぴーきちのインスタグラム(pikichidesuyo) - 8月16日 19時32分

出勤前の妻のためにお弁当作ってみました✨

【厚揚げの肉巻き】
〈材料〉
厚揚げ2枚
豚ロース肉　適量
大葉4枚
塩こしょう少々
片栗粉適量
A
しょうゆ大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
お酢大さじ1
砂糖大さじ1
豆板醤小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま適量

〈作り方〉
①厚揚げは半分に切り、大葉を乗せます。
②豚バラ肉に塩こしょうを振り、①に巻き、片栗粉をまぶします。
③フライパンに油を引いて、②を焼きます。Aを加えてサッと炒めて完成です。

【ピーマンとじゃこのおかか炒め】
〈材料〉
ピーマン5個
ちりめんじゃこ20g
ごま油大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
かつお節適量

〈作り方〉
①ピーマンは千切りにします。
②フライパンにごま油を引き、ピーマンとちりめんじゃこを炒めます。
③めんつゆとかつお節を加えてサッと炒めましたら完成です。

【ナスのレンチンさっぱりポン酢あえ】
〈材料〉
ナス2〜3本
A
ぽん酢大さじ2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1
おろし生姜小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①ナスはヘタを切り、ピーラーでしま目に皮をむきます。ラップで包み、レンジ（600W）で3分加熱します。
②氷水でラップをしたままナスを冷やします。
③ナスは食べやすい大きさに切り、Aを和えて完成です。

【人参ツナマヨサラダ】
〈材料〉
人参1個
ツナ缶1個
A
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード大さじ1
醤油小さじ1
塩こしょう少々

〈作り方〉
①人参は千切りにします。
②ボウルに①とAを混ぜ完成です。

【きゅうりのピリ辛ナムル】
〈材料〉
きゅうり1本
A
食べるラー油小さじ1
すりごま大さじ1
ごま油小さじ1
醤油小さじ1

〈作り方〉
①きゅうりは薄くスライスします。
②ボウルにAと一緒に和えて完成です。

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