ぴーきちさんのインスタグラム動画 - (ぴーきちInstagram)「仕事終わりにいろんなそうめんとおつまみ作ってみました✨ 【レモンつけ汁】〈材料〉レモン（薄切り）1個めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4 水200ml 〈作り方〉 ①めんつゆと水を混ぜて、レモンを乗せます。【豆乳ピリ辛つけ汁】〈材料〉豆乳200ml めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3 すりごま大さじ1 ラー油小さじ1 味噌小さじ1 〈作り方〉 ①全て混ぜて完成です。 ※味噌が溶けにくいので少しづつ豆乳を加えて溶かすといいかもです！【鶏のうまいつけ汁】〈材料〉長ネギ1本鶏もも肉1枚 A 水500ml 醤油大さじ3 お酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 顆粒和風だし小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 おろししょうが小さじ1/2 〈作り方〉 ①長ネギと鶏もも肉は一口大に切ります。 ②鍋に油を熱して、長ネギに焼き目をつけて取り出します。 ③鶏肉を入れて焼き目をつけたらAを入れて沸かして長ネギを戻します。【きゅうりの一本漬け】〈材料〉きゅうり3本 A 醤油大さじ3 お酢大さじ1 砂糖小さじ1 豆板醤小さじ1 ごま油大さじ1 鷹の爪適量おろしにんにく小さじ1/2 おろししょうが小さじ1/2 〈作り方〉 ①きゅうりは塩を振って板ずりし、水気を切ります。 ②きゅうりを両端を切り、ピーラーで縞模様に皮をむきます。 ④袋にきゅうりとAを入れて半日つけます。割り箸に刺して完成です。【揚げ焼きなす】〈材料〉ナス3本ぽん酢適量 A しょうが（せん切り）10g 大葉（せん切り）10枚みょうが（せん切り）1個白いりごま適量〈作り方〉 ①ナスは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れます。 ②フライパンに油を熱して、ナスは揚げ焼きにしてよく油を切ります。 ③お皿にナスを盛り、Aを乗せてぽん酢をかけて完成です。【手羽元の甘酢煮】〈材料〉鶏手羽元8〜10本ゆで卵2個白いりごま大さじ1 A 水150ml しょうゆ大さじ3 お酢大さじ2 砂糖大さじ3 〈作り方〉 ①鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて水気を拭き取ります。 ②鍋に鶏肉とAを入れて、煮立ったら蓋をして中火で20分ほど煮ます。 ③ゆで卵を入れて、サッと煮汁をからめてごまを加えて混ぜて完成です。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～初のレシピ本「仕事終わりにのあとでも作る気になるおつかれごはん」出版中です！！！よかったらチェックしてみてください🥰✨ #おつまみ #おうち時間 #おうち居酒屋 #料理動画 #料理レシピ #簡単レシピ #簡単おつまみ #おかず #レシピ」8月7日 18時11分