ぴーきちのインスタグラム(pikichidesuyo) - 12月13日 18時57分


残業明け深夜に作るおつまみ4品✨

【ホルモンもやし炒め】
〈材料〉
もやし100g
にんにくの芽60g
牛ホルモン(ボイル)200g
A
焼肉のタレ大さじ3
コチュジャン小さじ1
おろしにんにく小さじ1

〈作り方〉
①にんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を熱してホルモンを炒める。
③にんにくの芽ともやしを加えてAを入れサッと炒める。

【かりかりベーコンとうまいキャベツ】
〈材料〉
キャベツ200g
ベーコン80g
にんにく1片
赤唐辛子(輪切り)適量
A
お酒小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
塩・黒こしょう少々

〈作り方〉
①キャベツとベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で熱する。
③香りが出てきたら、唐辛子/ベーコン/キャベツを炒める。
④Aを加えてサッと炒める。

【ちくわポテサラ】
〈材料〉
ちくわ2本(大きめのやつ)
ポテサラ適量
A
マヨネーズ大さじ2
水大さじ4
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2

〈作り方〉
①ちくわは縦に切り込みを入れ、ポテサラを入れる。
②ボウルにAを混ぜて、①を絡める。
③180℃の油で揚げる。

【キャベツ豚肉のたまご包み】
〈材料〉
豚バラ肉100g
キャベツ50g
もやし50g
たまご3個
塩こしょう少々
小麦粉適量
牛乳大さじ1
Aトッピング
お好みソース
マヨネーズ
かつお節
小ネギ

〈作り方〉
①キャベツは千切りにする。
ボウルに卵を割り、牛乳/塩を加えて混ぜる。
②フライパンに油を引き、豚肉を炒める。
さらにキャベツともやしを加えて塩こしょうを振り炒める。一度取り出す。
③フライパンを綺麗にして油を引き、卵を流し込み、②を包み焼く。
④お皿に盛り付けてAをトッピングする。

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2023/12/13

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