長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 5月31日 07時45分
(レシピ)#スワイプレシピ
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かつお節で旨みアップ
#カニカマとわかめの酢の物t
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おはようございます♪
今朝はシャキシャキ食感がおいしい
酢の物の作り方を
ご紹介したいと思います😊
酢の物は、三杯酢や土佐酢など
食材や好みで、合わせ方が変わりますが
今回は、三杯酢をベースに
かつお節で手軽に
旨みをプラスしてみました♪
合わせ酢をレンチンしたら
温かいうちにかつお節を加える事で
だしを取らなくても旨みがプラスされます😊
カニカマ入りで旨みも倍増✨
ヘルシーで食べ応えもありますよ♪
そしてまさかの1人分50円!
とってもオススメですので
良かったらお試しください^ ^
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時間:10分
分量:2人分
食材費:50円(1人分)
(材料)
きゅうり…1本
乾燥ワカメ…5g
カニカマ…30g
かつお節…1p(2g)
白いりごま…適量
◎酢…大さじ2
◎みりん…大さじ1
◎しょうゆ…大さじ1/2
◎砂糖…小さじ1/2
(作り方)
❶耐熱ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600w(ラップなし)で1分加熱する。温かいうちにかつお節を加えて混ぜ、冷ましておく。
❷きゅうりは小口切りにし塩(分量外)小さじ1/4を揉み込む。乾燥ワカメはたっぷりの水で戻しておく。
❸①に水気を絞ったきゅうり・ワカメ・手で割いたカニカマを加えて和える。器に盛り、白ごまをふる。
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(ポイント)
●乾燥ワカメは大さじ1強で5gほど
●だし汁を入れる代わりに、かつお節をそのまま加えているので、甘酢に旨みが出ます
●和えたあとは、しばらく置いた方が味が馴染んで美味しいです
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🛍買い物メモ🛍
◎きゅうり1本…43円
◎カニカマ30g…43円
◎乾燥ワカメ5g…14円
合計100円(2人分)
*参考価格。季節や購入先により変動。
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2023/5/31