長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 4月28日 09時33分
(レシピ)#スワイプレシピ
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10分で簡単♪ご飯が進む♪
#豚こまピーマンのオイスタソース炒めt
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おはようございます😊
寝違えて首が痛い今朝は
ご飯が進む豚バラピーマンの作り方を
ご紹介したいと思います。
ピーマンを大きめの乱切りにし
旨みのあるオイスタソースで味付け
豚肉に少量まぶした片栗粉のおかげで
照りっと美味しそうな仕上がりに♪
色もキレイなので
のっけ弁にするのもオススメです🍱
(赤や黄色のパプリカを足すと
より華やかですね👍)
良かったら作ってみて下さい^ ^
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時間:10分
分量:2人分
食材費:159円/1人分
(材料)
豚こま切れ肉…200g
ピーマン…4個
塩、こしょう…各少々
片栗粉…小さじ1
ごま油…小さじ2
●オイスターソース、酒、みりん…各大さじ1
●砂糖、しょうゆ…各小さじ1
白いりごま…適量
(作り方)
❶豚肉に塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。ピーマンは大きめの乱切りにする。●は混ぜ合わせておく。
❷フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉がほぐれたら、ピーマンを加えて炒める。
❸豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取り●を加えて炒め合わせる。
❹器に盛り、白ごまをふる。
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(ポイント)
●ピーマンの炒め加減はお好みで。炒めすぎると食感と色味が悪くなるので、程よく。
●豚バラや肩ロースも柔らかくて美味しい🙆♀️
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🛍買い物メモ🛍
◎豚こま切れ肉200g……212円
◎ピーマン4個……106円
合計318円(2人分)
*参考価格。季節や購入先により変動。
*コストを抑えるなら季節ごとの底値を知っておくべし
*豚こまはスーパーによって、厚みや部位がまちまちなので、よく見ると良いです👍
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