DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「インスタで人気！鶏胸肉レシピ8選 ①＜鶏むね肉を叩いて♪ネギ塩チキンカツレツ＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g) ・ねぎ　　　　　　1/3本・塩こしょう　　　少々・薄力粉　　　　　大さじ2 ・溶き卵　　　　　1個分・パン粉　　　　　適量・サラダ油　　　　大さじ3 ★ネギ塩だれ調味料・レモン汁　　　　大さじ2 ・塩　　　　　　　小さじ1/3 ・黒こしょう　　　小さじ1/3 ・おろしにんにく　小さじ1/4 ・ごま油　　　　　大さじ1/2 ■手順 (1)鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、縦半分に切り込みを入れて厚みが半分になるように切り開き、半分に切る。ラップの上からめん棒で叩いて伸ばし、両面に塩こしょうをまぶす。 (2)ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、★を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。 (3)1に薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。 (4)フライパンに半量のサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて熱し、3を1枚入れて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返して火が通り、きつね色になるまで焼く。同様に計2枚焼く。 (5)器に盛り、ネギ塩だれをかける。 ②＜簡単ボリュームおかず♪鶏肉と厚揚げのとろとろ煮＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　　　　　1枚(250g) ・厚揚げ　　　　　　1枚(150g) ・塩こしょう　　　　少々・片栗粉　　　　　　大さじ1 ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　　　大さじ1/2 ・細ねぎ(刻み)　　　少々 ☆調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・おろししょうが　　小さじ1 ・水　　　　　　　　50cc ■手順 (1)厚揚げはキッチンペーパーなどで抑えて油を拭き取り、一口大に切る。 (2)鶏肉は横半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。厚揚げを加えてさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまで炒め絡める。 (4)器に盛り、細ねぎをちらす。 ③＜しっとりジューシー！鶏むね肉とねぎのごまだれ炒め＞ ■材料 (1人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1/2枚(125g) ・ねぎ　　　　　　　1/4本(40g) ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・塩こしょう　　　　少々・片栗粉　　　　　　大さじ1/2 ・サラダ油　　　　　大さじ1/2 ☆合わせ調味料・砂糖　　　　　　　小さじ1 ・みりん　　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　　　大さじ1/2 ・白すりごま　　　　大さじ1/2 ・おろしにんにく　　小さじ1/2 ■手順 (1)鶏肉は半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉をまぶす。 (2)ねぎは斜め1cm幅に切る。 (3)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで2〜3分炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒める。 ④＜風味広がる！鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(250g) ・玉ねぎ　　　　　　1個・大葉　　　　　　　4枚・塩こしょう　　　　少々・サラダ油　　　　　大さじ1 ☆調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2 ■手順 (1)鶏肉は縦長において縦半分に切り、横長におく。包丁を斜めにあてて手前にそぐようにして一口大に切り、塩こしょうをふる。 (2)玉ねぎは薄切りにする。大葉は横に4等分に切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 (4)玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、大葉、☆を加えて炒め合わせる。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜油の片付け�要らず♪のり塩天かす唐揚げ＞ ⑥＜チーズとろ〜り♪ポテトクリームの鶏むね包み焼き＞ ⑦＜手軽に簡単肉おかず！鶏むね肉の磯辺揚げ＞ ⑧＜ご飯がすすむ！鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #鶏むね肉 #鶏胸肉 #チキンカツ」2月27日 12時00分