DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月29日 15時01分


これさえあれば決まる!人気の万能ダレ5選

チキンソテー、サラダ、冷奴、どんな料理でも合う万能ダレのご紹介です!

①<活躍の場は無限!香味しょうゆだれ>
■材料 (2人分)
・しょうが 1かけ
・ねぎ   10cm
・砂糖   大さじ1/2
・酢    大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油  大さじ1
■手順
(1)しょうが、ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。(焼いた肉や魚、冷奴にかけたり、ゆでたきのこや野菜などと和えるのもおすすめです。)

②<香ばしさ広がる!ごまみそだれ>
■材料 (2人分)
☆調味料
・白いりごま 大さじ1
・砂糖    小さじ2
・みそ    大さじ1
・水     大さじ1
・一味唐辛子 少々
■手順
(1)ボウルに☆を入れる。
(2)混ぜる。

③<爽やかな風味広がる!塩レモンだれ>
■材料 (2人分)
・レモン汁    大さじ1
・塩       小さじ1/3
・こしょう    少々
・にんにく    1かけ
・オリーブオイル 大さじ2
■手順
(1)にんにくはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。

④<後引くおいしさ!ネギ味噌ディップ>
■材料 (2人分)
・ねぎ   80g
・ごま油  大さじ1
☆調味料
・酒    大さじ1
・みりん  大さじ1
・砂糖   大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・みそ   50g
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でさっと炒め、☆を加えて全体に絡めるように炒める。

⑤<お手軽に作れる!ねぎとワサビの和風ドレッシング>
■材料 (2〜3人分)
・ねぎ       1/4本
☆調味料
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・酢        小さじ2
・ごま油      大さじ1
・わさび      小さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
(3)1を加えて混ぜる。
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2020/11/29

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