DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月28日 22時00分


あと1品欲しい時に!箸休めレシピ5選

①<パパッと完成!ほうれん草とツナの塩昆布和え>
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ほうれん草    1袋(200g)
☆調味料
・塩昆布      3g
・しょうゆ     小さじ1/2
仕上げ用
・白いりごま    小さじ1/2
■手順
(1)ほうれん草は洗って軽く水気を切る。ラップで全体をしっかりと包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。根元を少し切り落とし、5cm幅に切る。(ほうれん草がラップに包まれていない部分があると、高温になり焦げる恐れがあります。固い部分があれば10秒ずつ追加で加熱しましょう。
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。)
(2)ボウルにほうれん草、☆、ツナ缶を入れてあえる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(3)器に盛り、白いりごまをふる。

②<箸休めにぴったり♪キャベツとゆずの浅漬け>
■材料 (2人分)
・キャベツ 1/6個(200g)
・ゆずの皮 10g
・塩    小さじ1/4
■手順
(1)キャベツは一口大に切る。ゆずの皮は千切りにする。
(2)保存袋にキャベツ、ゆずの皮、塩を入れて揉み込み、15分程おく。

③<箸休めにぴったり!大根とツナのきんぴら>
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・大根       250g
・にんじん     1/2本
・ごま油      大さじ1
・白いりごま    小さじ1
☆調味料
・酒        大さじ1
・みりん      大さじ1/2
・しょうゆ     大さじ1
■手順
(1)大根、にんじんは細切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、大根、にんじんを入れて、中火で2分炒める 。
(3)ツナ、☆、白いりごまを加えて炒め合わせる。(ツナ缶は缶汁を切る。)

④<パパッと副菜!わかめとツナのポン酢あえ>
■材料 (2人分)
・わかめ(乾燥) 大さじ2
・ツナ缶(オイル漬け) 1缶(75g)
・きゅうり       1/2本
・塩          ふたつまみ
・ポン酢        大さじ1
■手順
(1)わかめは水(分量外)に入れて戻し、水気をよくしぼる。
きゅうりは薄切りにし、塩を揉み込んで5分ほどおき、水気をしぼる。
(2)ツナ缶は缶汁を切る。
ボウルにわかめ、ツナ、きゅうり、ポン酢を入れてあえる。

⑤<箸休めにもおすすめ♪大根と白菜の塩昆布漬け>
■材料 (2人分)
・大根  100g
・白菜  100g
・塩   小さじ1/4
・塩昆布 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)大根は縦4等分に切り、薄切りにする。白菜は2cm幅に切る。ボウルに大根、白菜、塩(分量外:小さじ1/2)を入れて混ぜ、5分程おき、しんなりしたら、水で洗い、水気をしぼる。
(2)1に塩、塩昆布、ごま油を加えてあえる。
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2020/11/28

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