DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月29日 17時01分
インスタで大人気のほうれん草9選!
①<とろーり熱々♪鶏肉とほうれん草のグラタン>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(200g)
・ほうれん草 1袋(200g)
・玉ねぎ 1/4個
・有塩バター 30g
・薄力粉 大さじ3
・牛乳 300cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 50g
・パン粉 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。ほうれん草は根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切る。
(3)フライパンに底から半分ほど水(分量外:適量)を入れて熱し、沸騰したらほうれん草を入れてさっとゆで、水気を切る。フライパンの水気を拭いてバター(20g)を入れて熱し、溶けたら鶏肉を入れて白っぽくなるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。一度火を止めて薄力粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。
(4)弱火にかけ、牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。塩、こしょう、コンソメを加えて混ぜ、とろみがついたらほうれん草を加えて混ぜる。
(5)耐熱容器に残りのバターを塗り、4を入れてピザ用チーズをのせ、パン粉をふる。トースターで焼き色がつくまで、8分ほど焼く。
②<アレンジ副菜♪ほうれん草の洋風白和え>
■材料 (2人分)
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・木綿豆腐 100g
・ハム 2枚
・コーン缶 大さじ3
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。耐熱容器にほうれん草、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。冷水にさらし、水気をしぼる。
(2)ハムは1cm幅に切り、長さを3等分にする。
(3)耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐をのせて包む。600Wのレンジで1分加熱して水切りをして、粗熱をとる。
(4)ボウルに3の木綿豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、ほうれん草、ハム、コーンを加えて混ぜる。
③<こってり満腹!ほうれん草とチーズのとん平焼き>
■材料 (2人分)
・溶き卵 2個分
・豚バラ薄切り肉 100g
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・ピザ用チーズ 30g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
トッピング
・お好み焼きソース 大さじ2と1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・青のり 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらし、水気をしぼる。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油の1/2量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで2分ほど炒める。ほうれん草を加えて油がまわるまでさっと炒め合わせ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(4)フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽くふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。箸で大きく混ぜ、半熟状になったら中央にピザ用チーズ、3をのせて包むように巻く。
(5)器に盛り、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかけて青のりをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<コクと旨味あり!ツナとほうれん草のチャンプルー>
⑤<ガーリック風味が食欲をそそる♪ほうれん草のペペロンチーノ>
⑥<さっと作れてやみつき!ほうれん草のとろたま乗せ>
⑦<フライパンで作る!ほうれん草としめじのキッシュ>
⑧<フライパンで作る!ほうれん草のチーズパン>
⑨<相性ぴったり!ほうれん草とベーコンのバターソテー>
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2020/11/29