DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月26日 22時00分
時短が嬉しい♪ズボラレシピ5選
①<包丁いらずで楽々調理♪豚肉とちぎりピーマンのごま塩炒め>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・ピーマン 4個(120g)
・焼きのり 1/2枚
・ごま油 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
・白すりごま 大さじ2
■手順
(1)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
(2)ピーマンは手でつぶして割り、一口大にちぎりながら加え、しんなりするまで炒める。(気になる方は、へたと種を取り除いてください。)
(3)塩、黒こしょう、白すりごまを加えて炒め合わせ、火をとめる。焼きのりをちぎり入れてさっと混ぜる。
②<包丁いらずで簡単♪かにかまぼこの卵あんかけごはん>
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・溶き卵 1個分
・かにかまぼこ 4本
・スナップエンドウ 4本(40g)
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・中華顆粒だし 小さじ1/3
・水 200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)フライパンに☆を入れ、かにかまごこをさきながら加えて煮立たせ、弱火で2分ほど煮る。
(2)スナップエンドウは筋を取り、半分に割って加え、1分ほど煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
(3)溶き卵を加えてさっとひと混ぜする(あん)。器にごはんを盛り、あんをかける。(ごはんは温かいものを使用しましょう。)
③<ピリ辛やみつき♪豚ひきとネギの簡単丼>
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚ひき肉 150g
・ねぎ 1本
・唐辛子(輪切り) 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
■手順
(1)ねぎは粗みじん切りにする。
(2)フライパンにごま油、唐辛子を入れて弱火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、ねぎを加えて1分程炒め合わせる。
(3)☆を加えて全体が馴染むまで炒め合わせる。
(4)器にごはんを盛り、3をかけ、白いりごまをふる。
④<包丁いらず!サバ缶無限キャベツ>
■材料 (2人分)
・サバ缶[水煮] 1缶(190g)
・キャベツ 1/4個(300g)
☆無限調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ2
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器にキャベツを手で食べやすい大きさにちぎり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとり、しっかりと水気をしぼる。
(2)ボウルにサバ缶、☆を入れて混ぜ、1のキャベツを加えて混ぜる。(サバ缶は缶汁を切りましょう♪)
⑤<包丁いらずで楽チン♪レタスと豚こまのソース焼きそば>
■材料 (2人分)
・焼きそば麺 2玉
・豚こま切れ肉 100g
・レタス 3枚
・もやし 1/2袋
・塩こしょう 適量
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。豚肉は塩こしょうをふる。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、焼きそば麺を入れて2分程中火で焼き付け、裏に返して同様に2分程焼く。(麺は触らず、じっと焼き付けることがポイントです。)
(4)麺を端に寄せて豚肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。 もやしを加えて全体を炒め合わせ、☆を加えて麺をほぐすように炒める。
(5)レタスを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
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2020/11/26