松野有里巳のインスタグラム(arimin55) - 5月16日 08時31分
『アリミのツマミ🍺』
アリツマ第32弾💕
今日の「あと一品」は明太子続きで、こちら!
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[🏮明太ソースで温やっこ]
(2人分)
絹豆腐 1丁
明太子(たらこでも) 1腹
長ネギ 5cmくらい
ニンニクすりおろし(生) 小1/2
マヨネーズ 大2
牛乳 小1
万能ネギ(飾り用。有ればでいいです)
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❶明太ソースをつくる。
明太子は皮から包丁の背などで中身をこそげ出しボールに入れる。
❷長ネギをみじん切りにしてボールへ。にんにくをすりおろしてボールへ。マヨネーズも入れてボールの中で混ぜる。更に牛乳を入れて明太ソースを伸ばす。
❸豆腐をサイコロ状に切る。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上にサイコロ状の豆腐を平らに並べてレンジ600wで2分30秒程チン。
レンジから取り出し新しいキッチンペーパーに豆腐を移し、軽く絞るようにして水気を切る。
豆腐を器に盛る。
❹豆腐の上に❷のソースをかける
豆腐が温かいうちにレンゲなどでお召し上がりください
万能ネギが冷蔵庫に残っていたら散らして❤️(味に変化はないので無くてもオッケーです)
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2人分なので、2つの容器に分けると食べやすいです。
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ニンニクは是非、生を使って欲しいソースです
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豆腐の水気は多少はどうしても出てきてしまいますが、問題なく美味しく頂けると思います。
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是非温かい豆腐にソースをかけて召し上がって下さい
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旦那さんの大好きメニューです。
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お試しください〜❤️
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2020/5/16