松野有里巳のインスタグラム(arimin55) - 5月15日 07時58分

『アリミのツマミ🍺』
アリツマ第31弾💕
今日の「あと一品」はこちら！
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［🏮明太れんこん］
（２人分）
れんこん　1/2（5×10cmくらい）
明太子（たらこでも）1腹
オリーブオイル　大1
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❶れんこんを5〜6mmのいちょう切りにする
❷明太子は薄皮から中身を包丁の背などで、こそいで出す。ボールに入れる
❸フライパンにオリーブオイルを熱しれんこんを中火でじっくり炒める。
❹れんこんに火が通ったら❷のボールに入れて全体を混ぜ合わせる。器に盛る
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オリーブオイルの香りと明太子の塩気がとてもよく合う料理です
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れんこんの時期がまだなのでスーパーで見てもまだ小ぶりで高値💦🙇‍♀️是非れんこんがお安くみずみずしい時に試していただきたい一品ですが、アリツマでどうしてもご紹介したくて載せました。
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簡単でとても美味しいので、我が家での登場回数はとても多いです👍
ピクニックや持ち寄りパーティーの時にもよく作ります。
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是非お試しください❤️
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