macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月22日 14時00分


🥄そら豆とセロリのポタージュ ⁣
@yoko_0u.u0 さん考案レシピ)⁣
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#365日のパンとスープ 】⁣
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⁣
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⁣
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365人の人気インスタグラマーが考案した⁣
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖⁣
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌⁣
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⁣
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■調理時間:20分⁣
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■材料(2人分)⁣
・セロリ:50g⁣
・玉ねぎ:1/2個⁣
・じゃがいも:1個⁣
・そら豆:200g⁣
・しじみ:100g⁣
・水:200cc⁣
・牛乳:200cc⁣
・ローリエ:1枚⁣
・塩:少々⁣
・こしょう:少々⁣
・バター:12g⁣
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■下ごしらえ⁣
・セロリ、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむき5mm幅にスライスします。⁣
・そら豆はさやから出して薄皮をむきます。⁣
・しじみ、水を鍋にいれ火を沸騰させて出汁をとります。⁣
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■作り方⁣
①鍋にバターを入れて中火で熱し、セロリ、玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。そら豆を加えてさらに炒めます。⁣
②しじみ出汁、ローリエを加えてフタをして中火で10分煮込みます。トッピング用のそら豆を6粒取り出します。⁣
③ローリエを取り除き、ハンドブレンダーで攪拌し、牛乳を加えて沸騰直前まで温めて塩、こしょうで味を整えます。⁣
④器にもってそら豆、お好みでクルトンや錦あられを盛り付けて完成です。⁣
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★MEMO★⁣
・しじみ出汁は栄養価が高く、二日酔いの朝にもお勧めです。⁣
・しじみ出汁の代わりに浅利出汁、鶏の茹で汁などでも代用出来ます。⁣
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【参加メンバー募集中】⁣
この企画に参加していただける方を募集しています😊⁣
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⁣
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【商品協賛】⁣
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・バルミューダ(@BALMUDA (バルミューダ) )⁣
・チェリーテラス(@cherryterrace )⁣
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2019/4/22

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