macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「ハートがたくさん🍓「#いちごのレアチーズケーキ」⁣ .⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ 【macaroni × TOMIZ】⁣ 一般のご家庭やプロの方からも愛される⁣ 製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⁣ .⁣ こちらで紹介している食材のほとんどが⁣ 富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️⁣ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ .⁣ ■調理時間：70分⁣ .⁣ ■材料（スクエアケーキ型15cm)⁣ ＜土台＞⁣ ・トッピング用ブラックココアビスケット：80g⁣ ・無塩バター：35g⁣ ＜生地＞⁣ ・クリームチーズ：200g⁣ ・グラニュー糖：60g⁣ ・生クリーム(36%)：150cc⁣ ・ラ・フルティエピューレ(ストロベリーピューレ)：150g⁣ ・粉ゼラチン：6g⁣ ・水：20cc⁣ .⁣ ■下ごしらえ⁣ ・クリームチーズは室温に戻し、やわらかくします。⁣ ・小さめの容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて軽くかき混ぜ、5分ほどふやかします。⁣ .⁣ ■作り方⁣ ①土台を作ります。溶かしたバターをココアビスケットを加え、全体にバターがなじむまでよく混ぜ合わせます。⁣ ②型の底に平らに①を敷き詰め、ゴムベラで固くならし、冷蔵庫で冷やします。⁣ ③生地を作ります。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく練り、グラニュー糖を加えてさらによく練り混ぜ、生クリームを少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせます。⁣ ④小鍋にピューレを入れて弱火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜながら余熱で完全に溶かし、20gほどを別のボウルに取り分けます。⁣ ⑤③の生地に④のピューレを一気に加え、手早くダマにならないように全体を混ぜ合わせて一度濾します。⁣ ⑥②の型に流し入れ、取り分けておいたピューレをスプーンでランダムに落とし、ドットを作り、つまようじなどの先でハート模様を作り、冷蔵庫で6時間以上冷やし固めたら完成です。⁣ ⑦型から外す時は、熱湯で濡らしたふきんを絞り、型の側面にあてて温め、ゆっくり型をずらしながら外してください。※缶詰などしっかりした台の上に型を乗せて、側面の型を下にずらすと外しやすいですよ。⁣ .⁣ ★MEMO★ケーキを切り分ける際は、1切れごとに湯で温め水滴を拭いた包丁を使うと、切り口がきれに仕上がります。⁣ .⁣ ⁣#macaroniレシピ #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつ部 #スイーツ #甘いもの #いちご #イチゴ #苺 #strawberry #ケーキ #cake #チーズケーキ #cheesecake #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ⁣」4月20日 6時00分