macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月20日 14時00分
🍛春野菜とツナのカレースープ
(@takayo04123 さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・春キャベツ:2枚
・新玉ねぎ:1/2個
・にんじん:1/3本
・ツナ缶:1/2缶(35g)
・水:400cc
・固形コンソメ:1個
・カレー粉:小さじ2杯
・卵:2個
<トッピング>
・粉チーズ:適量
・パセリ:適量
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■下ごしらえ
・春キャベツはひと口大にちぎります。
・新玉ねぎは1cmのくし切りにします。
・にんじんは薄めの短冊切りにします。
・ポーチドエッグを使ります。
>> 鍋に沸騰させたお湯(500cc)の火を弱めて、菜箸などでゆっくり大きめの渦を作るようにお湯を混ぜます。その中に、小皿などに割っておいた卵を静かに落とし入れます。ときどきお湯を静かに混ぜながら3、4分煮て、好みの固さになったらお玉ですくって取り出します。
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■作り方
①鍋にツナ缶のオイルを入れて熱し、春キャベツ、新玉ねぎ、にんじんを軽く炒め合わせます。
②水とツナ(身の部分)、固形コンソメを入れて、蓋をして中火で5分煮込みます。
③弱火にしてカレー粉を入れ、さらに5分煮込みます。
④器に盛り、ポーチドエッグを添えてお好みで粉チーズ、パセリを散らして完成です♪
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★MEMO★
・野菜を煮込む時間は、お好みで調整して下さいね。
・ポーチドエッグは、1個ずつ作るのがポイントです。
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!
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【商品協賛】
・ル・クルーゼ(@Le Creuset Japon ル・クルーゼ ジャポン )
・バルミューダ(@BALMUDA (バルミューダ) )
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2019/4/20