maiのインスタグラム(michoumama) - 6月7日 09時44分

2018年6月7日
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?ポーリッシュスコーンとジャムとリコッタ?
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イーストで作る液種を加えたスコーンです(パンのポーリッシュ法から名付けました)。先日、ひさびさに焼きました?レッスンおやつ用に一回り小さいサイズですが、これも小さいより本来の大きめの方が美味しく感じます?
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リコッタチーズは冷蔵庫に常備しています。ミルキーで美味しいだけじゃなく(比較的)低脂肪でタンパク質もとれるので、大盛りを自分に許してます?
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オレンジ色は長野の杏、信山丸。地元苺?のジャムと市販のベルガモットジャム。
お気に入りばかりのラインナップです???
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#スコーン #季節仕事 #手作りジャム #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

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