ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 8月29日 21時05分


【重ねて煮ればOK🙆🏻‍♀️】


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【プルコギ】重ね調理で簡単!

Nadiaレシピ🆔 462551
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重ねて蒸し煮にしてから炒めるだけで
簡単に出来上がるプルコギです☺️

お肉の下味にアヲハタ 55 リンゴ
を使って旨みとほどよい甘さを加えました。
りんごジャム効果でお肉もしっとり柔らかく
仕上がります👌🏻

本格的な味付けなのに
手軽でおススメのレシピです。
お弁当おかずにもぜひどうぞ😊


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フルーツ本来の色や香りが楽しめる低糖度ジャム
「アヲハタ 55」はパンやお菓子づくりに使うのが
王道ですが、実はお肉料理にも使える万能アイテム☺️
@aohata_official

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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎


👩‍🌾【材料】2人分
•牛切り落とし肉……………………200g
•玉ねぎ………………………………1/2個
•ピーマン……………………………1個
•にんじん……………………………1/3個
•にら…………………………………1/3束
A アヲハタ 55 リンゴ……………大さじ2
A酒、コチュジャン、しょうゆ……各大さじ1
Aにんにくチューブ…………小さじ1
Aごま油…………………………小さじ1/2
•ごま油(仕上げ用) ………小さじ1
•炒りごま………………………適量



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👩‍🍳【作り方】
❶牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。
にんじんは薄い短冊切りにする。にらは4㎝長さに切る。

❷フライパンに牛肉を入れて【A】をもみ込み全体に広げる。

❸玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順にのせて蓋をし、弱めの中火で4〜5分蒸し煮にする。

❹蓋を外して炒め合わせ、野菜が柔らかくなったらにらを加えて混ぜる。味を見て、塩少々(分量外)で味を調え、火を止める。仕上げにごま油を入れて混ぜる。器に盛り、炒りごまを散らす。



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📝【POINT】
•甘めの味付けです。

•お子さまと召し上がる場合は、コチュジャンの量を減らして辛さを調節してください。



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最後までご覧いただきありがとうございます☺️








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2023/8/29

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