ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 10月3日 12時41分
【家族絶賛!リピおかず】
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ひき肉の坦々春雨サラダ
Nadiaレシピ🆔 469216
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ごま香る、甘辛肉みそを春雨サラダに加えました🥗
これがとっても美味しくできたので
ご紹介させてください😊
春雨はレンジ加熱でスープをしっかり含ませているので、味がボヤけることなく美味しいサラダが作れます。
娘は『毎日これでいい😍☝️』って言うほど
気に入っていておかず感覚で食べてるよ😆
子どもに大人気かつ
作り置きしてお弁当おかずにもピッタリなので
ぜひお試しください^ ^
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2〜3人分
•緑豆春雨…………40g
•にんじん…………1/3本
•きゅうり…………1本
•豚ひき肉…………100g
A水………………………200㎖
A酢………………………大さじ1と1/2
A砂糖、しょうゆ………各大さじ1
A鶏ガラスープの素………小さじ1
B砂糖、しょうゆ…………各大さじ1/2
Bおろし生姜、にんにくチューブ…各小さじ1/2
B豆板醤、ごま油………………………各小さじ1/2
•すりごま………………大さじ2
•ごま油…………………大さじ1〜2
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👩🍳【作り方】
❶にんじん、きゅうりは細切りにする。
❷大きめの耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせ、緑豆春雨を入れる。(春雨が長い場合は半分に切り、しっかりとスープに浸す)にんじんをのせ、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで5分加熱する。
❸フライパンに豚ひき肉を入れ、【B】を混ぜ合わせる。中火にかけ、肉に火が通るまで炒めたら火を止めすりごまを混ぜる。
❹ボウルを取り出してよく混ぜ、粗熱が取れてきたら❸のひき肉、きゅうり、ごま油を加えて混ぜる。
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📝【POINT】
•甘めでしっかりした味付けです。
•豆板醤は省いてもOKです。代わりにみそを加えてください。
•おろし生姜は生姜チューブで代用OKです。
•日持ちは作った翌日を1日目と数えて
2〜3日です。
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/10/3