あみんのインスタグラム(a_min296) - 10月15日 18時12分

今日は今が旬のレンコンとリーズナブルな豚こま肉を使った甘辛炒めをご紹介します✨
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手が込んでるように見えて実はとても簡単💕
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そして味付けは間違いのない甘辛味とごまの香ばしさでとってもご飯がすすみますよ❤️
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🎀豚こまレンコンの甘辛ごまだれ炒め
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調理時間‥10分
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《材料》2人分
豚こま肉‥200g
れんこん‥150g
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【A】
醤油‥大さじ2
みりん・砂糖‥各大さじ1
鶏がらスープの素‥小さじ1
白ごま‥大さじ1
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サラダ油‥大さじ1
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《作り方》
① れんこんは半月切りにして水にさらす。
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② フライパンにサラダ油を豚こま肉、①のれんこんを入れて炒める。
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③ 豚こま肉の色が8割ほど変わったらAを加えて強火で汁気が少なくなるまで煮絡め、白ごまをを入れて絡める。
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④ 皿に盛り、刻みネギを散らす。
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《ポイント》
照りが出て場出るほど美味しく仕上がります。
強火で手早くしっかりと煮絡めてください。
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