あみんさんのインスタグラム写真 - (あみんInstagram)「今回はレンコンを使った照りマヨつくねををご紹介します💓 ⁡ 味付けは照り焼き風甘辛だれ✨ 定番の味付けになっているのでたくさんの方に好んでいただけるのではないかと思っています😊 ⁡ れんこんを刻んだら後は捏ねて焼いて味付けするだけというとってもお手軽なレシピ👍 ⁡ 真ん中のマヨネーズもかわいいですよね🥰 冷めてもお弁当のおかずにもおススメです❤️ ⁡ ⁡ ⁡ 🎀れんこん入り甘辛照りマヨつくね ⁡ ⁡ 調理時間‥10分 ⁡ ⁡ 《材料》2人分豚ミンチ‥200g レンコン‥150g ⁡ ⁡ 【A】生姜チューブ‥3cm 塩胡椒‥少々片栗粉‥大さじ1 ⁡ ⁡ 【B】醤油‥大さじ2 砂糖・みりん・水‥各大さじ1 オイスターソース‥小さじ1 ⁡ ⁡ サラダ油‥大さじ1 ⁡ ⁡ ⁡ 《作り方》 ① れんこんはみじん切りにする。 ⁡ ② ボウルに豚ミンチ、れんこん、Aを入れて捏ねる。 ⁡ ③ 一口大に形を整え、真ん中を窪ませる。（マヨネーズの穴を作ってます。） ⁡ ④ フライパンにサラダ油を入れて窪ませた方を上にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にし3分蒸し焼きにする。 ⁡ ⑤ Bを入れて汁気が少なくなるまで煮絡める。 ⁡ ⑥ 窪んだ部分にマヨネーズを詰めたら火を止め、蓋をして1分蒸す。 ⁡ ⑦ 皿に盛って完成です！ ⁡ ⁡ 《ポイント》れんこんは細かくしすぎない方が、シャキシャキ食感が出ます。 ⁡ 鶏ミンチでも美味しく作っていただけます。 ⁡ ⁡ ⁡ ☘️お知らせ☘️ 「あみんのベスト節約おかず」が全国の書店、Amazonにて発売されてます✨ ⁡ 1週間4人分5,300円以下という我が家のリアル献立をどーん！と2週間分紹介しています😊 買い物リスト付きなのでただ真似していただくだけでOKです💕 ⁡ その他、100円台のおかず、100円以下の副菜などデカ盛りなのに食費が下がる！そんなレシピも盛り沢山❣️ テレビで紹介された高級食材なんちゃっておかずも新作も載せてます📕 ⁡ 本の題名通り、節約を中心とした本ですが、ボリュームのあるおいしいレシピが欲しい！　楽しくなければ続かない！ということで、この本は読んでいて楽しく明るい気持ちになれる誌面を目指して作りました📕 ⁡ しっかり手間をかけつつも、忙しい日はお手軽に。家族でワイワイホットプレートレシピなども載せています。 ⁡ 少しでも興味を持っていただけた方は@a_min296 ←プロフのリンクからAmazonの予約ページに飛べますので是非ご覧いただけると嬉しいです♥️ ⁡ お手元に届きましたら、本の評価をレビューから★マークでお知らせいただけると嬉しいです😊 ⁡ ⁡ ⁡ #節約レシピ #今日のごはん #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #食費節約 #おかず #料理 #手作りごはん #お昼ごはん #丁寧な暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #食費節約 #シンプルな暮らし #てづくりごはん365 #豊かな食卓 #フーディーテーブル #ダイエット #ダイエット飯 #ダイエットレシピ」10月5日 18時00分