あみんさんのインスタグラム写真 - (あみんInstagram)「⁡ 今回は、鶏ミンチをはんぺんとえのきでかさ増して塩昆布で捏ねた鶏つくねをご紹介します😊 はんぺんでかさ増すことによりふわふわ&えのきでかさ増すことによってこりこり食感になり食べ応えがアップルするという、いいことだらけのつくねになります✨ つくねの中には塩昆布とチーズを混ぜ込んでるので、味付けはシンプルですが全体に旨みが広がりしっかりと味になっています🥰 リーズナブルなのでお財布にも優しくピンチな時にもしっかり食べれ、冷めても美味しいのでお弁当のメインおかずにもおススメですよ❤️ ⁡ ⁡ ⁡ 🎀はんぺんえのきのチーズin塩昆布鶏つくね ⁡ ⁡ 調理時間　10分 ⁡ ⁡ 《材料》2人分鶏むね肉‥150g えのき‥100g はんぺん‥1枚 ⁡ ⁡ 【A】塩昆布‥5g マヨネーズ・片栗粉‥各大さじ1 ピザ用チーズ‥20g めんつゆ3倍濃縮‥小さじ1 塩胡椒‥少々 ⁡ ⁡ ごま油‥小さじ2 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 《作り方》 ① 鶏むね肉は包丁で叩いてペースト状にし、えのきは1cm幅にカットする。 ⁡ ⁡ ② ボウルに①とはんぺん、A（塩昆布‥5g、マヨネーズ・片栗粉‥各大さじ1、ピザ用チーズ‥20g、めんつゆ3倍濃縮‥小さじ1、塩胡椒‥少々）を入れてしっかりと捏ねて食べやすい大きさに形を整える。 ⁡ ⁡ ③ フライパンにごま油を敷き、つくねを並べて置いて中火にかけ焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 《ポイント》鶏むね肉を包丁で叩く際は、あまり細かく叩きすぎない方が食べ応えが出ます。 ⁡ 鶏むね肉は鶏ミンチでも作っていただけます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ☘️お知らせ☘️ 「あみんのベスト節約おかず」が全国の書店、Amazonにて発売されてます✨ ⁡ 1週間4人分5,300円以下という我が家のリアル献立をどーん！と2週間分紹介しています😊 買い物リスト付きなのでただ真似していただくだけでOKです💕 ⁡ その他、100円台のおかず、100円以下の副菜などデカ盛りなのに食費が下がる！そんなレシピも盛り沢山❣️ テレビで紹介された高級食材なんちゃっておかずも新作も載せてます📕 ⁡ 本の題名通り、節約を中心とした本ですが、ボリュームのあるおいしいレシピが欲しい！　楽しくなければ続かない！ということで、この本は読んでいて楽しく明るい気持ちになれる誌面を目指して作りました📕 ⁡ しっかり手間をかけつつも、忙しい日はお手軽に。家族でワイワイホットプレートレシピなども載せています。 ⁡ 少しでも興味を持っていただけた方は@a_min296 ←プロフのリンクからAmazonの予約ページに飛べますので是非ご覧いただけると嬉しいです♥️ ⁡ お手元に届きましたら、本の評価をレビューから★マークでお知らせいただけると嬉しいです😊 ⁡ ⁡ ⁡ #節約レシピ #今日のごはん #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #食費節約 #おかず #料理 #手作りごはん #お昼ごはん #丁寧な暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #食費節約 #シンプルな暮らし #てづくりごはん365 #豊かな食卓 #フーディーテーブル #ダイエット #ダイエット飯 #ダイエットレシピ」11月21日 18時09分