庄司夏子のインスタグラム(natsuko.ete) - 9月11日 18時35分

@ete.restaurant は、 @ソンミ が代表の 世界に誇るMade in Japan ブランド @meeth @andmeal_official とアイスを発売します。ブランド名は #met (ミーテ)です。

“苦手な食材や、アレルギーはございますか？”

日々の営業で必ずこの質問をゲストにします。
コロナを経て営業が本格的に再開し、日本はもちろんいろんな国からの方々と日々接する機会が増えました。その中で、乳製品や小麦粉、卵から始まりアレルギーや苦手食材を聞く事が増えたように感じていました。また自宅でご飯を食べる頻度が高まったことにより自分や家族の健康を配慮する人も増加傾向にあると感じていました。
実際に消費者庁「令和3年度食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書」でもそのようなデータがでています。

味が完成されたデザート、特にアイスを本当の無添加物でヴィーガン、グルテンフリーでつくることは簡単ではありません。世界で勝負している食と美,
それぞれのプロフェッショナルである私たちが身体に寄り添ったアイスをつくりました。
シェフの私が考案する味の構成とレシピに加え国家資格管理栄養士とフードドクター（一般社団法人日本フードドクター食医学協会）メンバーで構成された @meeth の @andmeal_official とタッグを組み、美と健康のアプローチが一つになっています。
ブランド名、ロゴ、パッケージは
『1988年第3回クレセントコンペ・ゴールドクレセント賞』
『朝日広告賞準朝日広告賞』
『第22回読売新聞広告大賞読売大賞』
『第36回フジサンケイグループ広告大賞メディア部門新聞最優秀賞』を受賞された秋山具義さんになります。　@秋山具義

美しさの高みを目指す人、いつまでも健康でいて欲しいと願う家族や大切な人に食べてもらいたい作品です。

I would like to Announce that we @ete.restaurant and @andmeal_official created the ice cream brand .and 1st edition will be vegan,gluten free ice cream.
It is not easy to make ice cream that tastes perfect without additives.
However, we, professionals in the fields of food and beauty who are competing on the world stage, have created an ice cream that is close to the body ,like inner beauty and health . In addition to the taste composition and recipes devised by my chef, we have combined the health approach of a beauty expert.
I hope that people who aspire to the heights of beauty, and the families and loved ones who wish them to stay healthy forever will enjoy the ice cream which is we created :)

発売に先駆け9/24イベントを開催します。
詳しくは @andmeal_official のサイトをご覧いただけたらです。

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