DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月25日 19時01分


「チョコチーズスコップケーキ」
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クッキーとチョコチーズクリームを重ねて簡単スコップケーキに!冷蔵庫で寝かせることでクッキーがしっとりとしてケーキのような食感になります。
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■材料 (15cm×15cm容器1台分)
・ミルクチョコレート 50g
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 200cc
・砂糖 大さじ1
・オレオ 27枚
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■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温にする。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れてラップをかけずに、600Wのレンジで1分加熱して溶かす。クリームチーズにチョコレートを加えてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。(チョコレートが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見ましょう。)
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ピンとツノが立つまで泡立てる。
(4)2に3をひとすくい加えて、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。残りの3を加えて均一になるまで切るようにして混ぜる(チョコチーズクリーム)。
(5)容器に1/3量のオレオを並べ、1/2量のチョコチーズクリームを入れて平らにならす。これを繰り返し、残りのオレオは砕きながらのせる。
(6)5にラップをして、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
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2023/7/25

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