DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月24日 19時00分

「とうもろこしのバター醤油チャーハン」
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とうもろこしをバターで香ばしく焼き付けて、焦がし醤油のチャーハンにしました♪とうもろこしをたっぷり使い、少ない材料でも簡単に作れるのがうれしいレシピです。
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■材料 (2人分)
・ごはん　お茶碗2杯(300g)
・とうもろこし　1本(300g)
・有塩バター　20g
・おろしにんにく　小さじ1/3
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・しょうゆ　大さじ1
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■手順
(1)とうもろこしは長さを半分に切り、実をそぎ落とす。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、とうもろこし、おろしにんにくを入れて中火でこんがりと焼き色がつくまで焼く。ごはんを加えて強火でパラパラになるまで切るように混ぜながら炒める。(とうもろこしは強火で加熱するとはねやすいので、火加減に気をつけましょう。)
(3)塩、こしょうを加えて味をととのえる。しょうゆをまわし入れ、強火でさっと炒め合わせる。
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