黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 4月12日 19時19分
みんな大好き。久しぶりに!
\\焼きタコライス&フレッシュサルサ//
タコミートをたっぷり入れるタコライスが美味しいんだけど、
ちょっとヘルシー、しっかりたんぱく質が摂れるように
今回のタコミートは鶏ひき肉と大豆ミートを半量ずつで作ってます。
ちなみに言うまで誰も大豆ミート入りとは気づかなかった☺️
あとは毎度言っちゃうけど、
フレッシュサルサはぜひとも手作りして欲しい。これを一緒にかけて食べると本当に美味しくて美味しくてたまりません。
🌝半分大豆ミートのタコミート
大豆ミート(写真9のもの使用)は茹でてザルに。
フライパンに鶏ひき肉(豚でも合挽でも)、大豆ミート、酒、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、醤油、ケチャップ、ウスターソースを加えて炒め煮にしながら火を通す。
🌝タコミートをフライパンの端に寄せて、シュレッドチーズ、ご飯を乗せて焼く。
🌝刻んだレタスやパクチーのせる。
🌝フレッシュサルサ
トマト、ピーマン、玉ねぎ、アボカドを刻んで、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイル。辛味が欲しい時は唐辛子などプラス。
(写真4.5.6)
🌝お皿に盛ってサルサをかけてあればトルティーヤチップのせたりして、頬張ってください!
スープはホタテとエノキと水菜のスープ。ホタテは蒸しベビーホタテ。疲労回復効果があるしお出汁も出るので美味しくなります。
エノキと水菜で食物繊維もたっぷりの栄養スープです。
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2023/4/12