黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 4月10日 21時16分

\\れんこん豚つくね//

便利なひき肉おかず。大好きなれんこん混ぜたつくねバークです。

🌝れんこん豚つくね
🌝ふきと油揚げの煮物
ふきの香りが最高。春ですね〜。
🌝ニラ胡麻冷奴
🌝きのこのお味噌汁

れんこんは豚ひき肉の量の半分くらい、それ以上たっぷり加えても美味しい。
1.れんこんの半量はみじん切り、半量はすりおろしてつなぎとして使います。

2.豚ひき肉、卵、酒、塩、胡椒、生姜すりおろしを加えてよく練り合わせる。

3.食べやすい大きさに焼いて、
酒、みりん、醤油はほぼ同量加えて、甘さが欲しければ砂糖をプラスして煮からめる。

シャキシャキでふわっとして肉肉しく美味しいです。ぜひ。

#tottogohan
#晩ごはん#おうちごはん
#器#鈴木史子
#れんこん豚つくね

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