Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 12月26日 06時35分

今日の和菓子はねりきりで作った #玉椿 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
#撮影 用に製作しました。

今日も少しバンコクのセミナーの様子を付けておきます。
来年もどこかの国に和菓子を教えにいけたらいいなと思っています。

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is ##camellia with Nerikiri.
Nerikiri is a Japanese unbaked cake based on white bean jam mixing and kneading rice cake, sugar, starch syrup.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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