Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 12月13日 06時45分

今日の和菓子はねりきりで作った #苺 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
#撮影 用に製作しました。

明日からバンコクに出掛けるのでそれまでにやっつけておきたい事があり
それはまだ今日もありますし、おそらく向こうでこなす仕事もありますが
なんとかある程度目処が立ちました。
久しぶりの海外でワクワクします。

さて、以前より時々問い合わせがあったりなかったりの
お菓子教室ですがこちらの都合ありきで受け入れをしてみようかな？
と思っています。
場所が福泉堂の場合は５名程度でプロアマ問わず、曜日は月、火、水で考えています。
内容も相談の上で決めたいと思います。
気になる方はDMにてお問いわせください。

フェイスブックページのいいね！もよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/shishisu/
I would like a job request from you.
Today's wagashi is #s strawberry with Nerikiri.
Nerikiri is a Japanese unbaked cake based on white bean jam mixing and kneading rice cake, sugar, starch syrup.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
#福泉堂
#上生菓子
#🍓
#布巾絞り
#いちご
#かわいい
#nerikiri
#art
#煉切

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