テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 12月28日 21時47分

第 4 位『ダージーパイ』

①容器にしょう油とみりんを各大さじ 2、おろしニンニクとおろし生姜を各小さじ 1/2 入れる
②ウーシャンフェン（五香粉）を 15 振り入れる
③鶏ムネ肉（350g）を観音開きにする
④ラップをかけめん棒で薄く伸ばす
⑤容器に鶏肉を入れ特製ダレをかける
⑥30 分寝かせる
⑦別の容器に小麦粉と片栗粉を大さじ 4 ずつ入れ混ぜる
⑧鶏肉の汁気を切ってまぶす
⑨少量の油で両面 2 分半ずつ揚げ焼きにする
⑩火が通ったら完成！

＜鶏ムネ肉の観音開き＞
①厚さ半分まで中央タテに切れ目を入れる
②包丁を中央から両端に向かって入れ左右に切り開く

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