DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月28日 12時01分
旬を逃さず!新玉ねぎレシピ8選
①<甘みたっぷり!まるごと新玉ねぎのチーズスープ>
■材料 (2人分)
・新玉ねぎ 2個
・ベーコン 2枚
・とろけるスライスチーズ 2枚
・牛乳 200cc
・有塩バター 20g
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/2
・水 200cc
仕上げ
・黒こしょう 少々
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)新玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れる。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)鍋にバターを入れて熱し、溶けたらベーコンを入れて薄く焼き色がつくまで中火で炒める。☆を加えて混ぜる。新玉ねぎを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で20〜30分煮る。
(4)牛乳を加えて沸騰直前まで煮て、とろけるスライスチーズをちぎりながら加える。溶けるまで混ぜながら煮る。
(5)器に入れて、黒こしょう、パセリをちらす。
②<熱々とろとろ♪新玉ねぎのツナマヨチーズ焼き>
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・新玉ねぎ 1個(200g)
・ピザ用チーズ 30g
・塩こしょう 少々
・パセリ(刻み) 少々
☆ツナマヨ調味料
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
・粒マスタード 小さじ1
■手順
(1)新玉ねぎは8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
(2)耐熱性の器に新玉ねぎを入れて塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
(3)ボウルにツナ缶、☆を入れて混ぜ、2にのせる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(4)ピザ用チーズをちらし、トースターで焼き色がつくまで4分ほど焼き、パセリをちらす。
③<スライスするだけ簡単!新玉ねぎのシンプルサラダ>
■材料 (2人分)
・新玉ねぎ 1個(150g)
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
・かつお節 1袋(4g)
☆ドレッシング
・ごま油 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・塩こしょう 少々
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)新玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらし、水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)1を器に盛り、2をかけ、細ねぎとかつおぶしを散らす。
④<じんわり甘い♪新玉ねぎの肉みそのっけステーキ>
■材料 (2人分)
・新玉ねぎ 1個
・サラダ油 小さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
・白いりごま 適量
☆肉みそ
・豚ひき肉 60g
・みそ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
■手順
(1)新玉ねぎは横4等分に切る。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをしてレンジで1分加熱して混ぜ、火を通す。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、新玉ねぎを並べ入れて弱めの中火で焼き色が付くまで焼き、裏に返してふたをして弱火で2分焼く。
(4)器に新玉ねぎを盛り、肉みそをかけて細ねぎ、白いりごまをちらす。
⑤<レンジでとろとろに♪丸ごと新玉ねぎの和風スープ煮>
■材料 (1人分)
・ソーセージ 2本
・新玉ねぎ 1個
・かつお節 1/2袋(2g)
☆スープ
・水 200cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・和風顆粒だし 小さじ1/2
■手順
(1)ソーセージは斜め1cm幅に切る。
(2)新玉ねぎは上下を少し切り落とし、根の方に十字に切り込みを入れる(隠し包丁)。
(3)大きめの耐熱容器に☆を入れて混ぜ、新玉ねぎ、ソーセージを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで10分加熱する。
(4)器に盛り、かつお節をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥<ジューシーな美味しさ!新玉ねぎの肉巻きフライ>
⑦<甘さを楽しむ♪新玉のみそマヨグリル>
⑧<やみつきになる味わい♪生わかめと玉ねぎのナムル>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/2/28