アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 2月5日 12時39分

レシピあり
「さつまいものデザートスープ~バニラアイス添え~」の作り方
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『おいもカフェ』https://oimocafe.com/さんのむさしこがねを使用した、デザートスープのご紹介。年越しのさつまいもなので甘みが増し増しです。
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後かけの塩黒蜜もスープとの相性が抜群です。全部一緒に食べたらさつまいもプリンの味がします（笑）。バニラアイスの代わりに白玉でも美味いですよ！
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今回のレシピは、
@コウタ ＆ *Ryo* さんに作ってもらいました！
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[*Ryo*さんからのワンポイント]
お使いのさつまいもによって甘みも変わると思いますので物足りないようでしたら撹拌時にハチミツなどを少し加えていただくと良いと思います。スープの濃度はお好みで調整してください。
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さつまいもの甘みを生かしてスープの味付けは甘みを引き出す程度の塩分のみで作ってみてくださいね。
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ぜひ参考に作ってみてくださいね！
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【おいもとアルペンザルツプレゼントキャンペーン実施中！】
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『富の川越いも』として長年親しまれてきた、甘くておいしいさつまいもが味わえるOIMO cafe( @oimocafe6340 )とザーネワンダーのコラボレシピをご紹介するとともに、プレゼントキャンペーンを開催します！
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年を越して甘みを増したさつまいも「むさしこがね」「シルクスイート」とその甘みを引き立てるアルペンザルツを使ったさつまいも料理などつくってみてはいかがでしょうか？
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@アルペンザルツ公式Instagram と @oimocafe6340 をフォロー、この投稿にいいね！をしてくれた方の中から5名様に、さつまいもとザーネワンダーのセットをプレゼント！これからコラボレーションレシピもご紹介していきますので、こちらもお楽しみに！
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●応募方法
@ alpensalz_jp 、@oimocafe6340 のアカウントをフォロー
この投稿をいいね！
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●応募期間
2020年2月15日 23:59まで
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●プレゼント賞品
アルペンザルツ 250g
ハーブ入りアルペンザルツ
さつまいも「むさしこがね」、「シルクスイート」
各1本、5名様
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●当選発表
当選者の方へDMにてご連絡させていただきます。
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●注意事項
賞品の発送は日本国内に限らせていただきます。
お一人様1回までのご応募となります。
お届けする商品は変更になる場合があります。
選定や決定に関するご質問にはお答えできかねます。
本キャンペーンはInstagramが支援、承認、運営、関与するものではありません。
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「さつまいものデザートスープ~バニラアイス添え~」
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【材料】
さつまいも（むさしこがね）…200g
水…さつまいもが浸るぐらい
牛乳…200～250g
アルペンザルツ…少々
無塩バター…10g
〇黒蜜…大さじ2～3
〇アルペンザルツ…ひとつまみ
バニラアイス…お好きなだけ
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【作り方】
①さつまいもは皮を剥き、薄めの輪切りにし、水に10分ほどさらしておく。〇を混ぜ合わせ、塩黒蜜を作っておく。
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②下準備のさつまいもの水気をよく拭きとる。鍋にバターを入れ、溶けたらさつまいもを加えて3分ほど炒める。アルペンザルツを加え、軽く塩味がつく程度にしておく。
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③1にさつまいもが浸るぐらいの水を加えて、柔らかくなるまで煮る。
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④2をブレンダーやミキサーなどでペースト状にし冷蔵庫で冷やしておく。
（ミキサーの場合は2を入れ牛乳を加えて撹拌。ブレンダーの場合は火を止めて牛乳を加えて撹拌してください。）
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⑤3を器に盛り付け、バニラアイスを添えお好みで塩黒蜜をかけてお召し上がりください。
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