アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 1月1日 17時45分

レシピあり🐓
「手羽元サムゲタン」の作り方
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明けましておめでとうございます！
本年も美味しいレシピをお届けします！
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手羽元で作る簡単サムゲタンです。
具材を入れて煮込むだけで完成！
身体の芯から温まる一品です♪
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今回のレシピは、
@もあい さんに作ってもらいました！
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[モアイズキッチンさんからのワンポイント]
手羽元に切り込みを入れることで、
お肉が食べやすく仕上がります。
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肉に塩、胡椒をつけて食べるとより美味しく召し上がれますよ。
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ぜひ参考に作ってみてくださいね！
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「手羽元サムゲタン」
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【材料】
もち米…大さじ5
手羽元…8本
長ネギ…1本（斜め切り）
人参…1/4本（短冊切り）
にんにく…2かけ（つぶす）
生姜…2かけ（スライス）
なつめ…7個
水…1000ml
アルペンザルツ…適量
胡椒…少々
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【作り方】
①もち米は洗って浸漬する。野菜の下処理をする。
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②手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、アルペンザルツ、胡椒で下味をつける。
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③鍋に1、2、なつめを入れ、中火で煮込む。灰汁が出てきたら取り除き、弱火で鶏肉がやわらかくなるまで煮込む。（目安40分）
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④アルペンザルツで味を調整する。
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