マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 1月27日 17時00分

『モッツァレラベリージャムのスティックスナック』
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【材料】4個分
《私のクッキングモッツァレラ》 2本
イチゴジャム 大さじ2
春巻の皮 4枚
ココナッツオイル 適量
薄力粉 小さじ2
水 小さじ2
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【作り方】
1.クッキングモッツァレラは長さを半分に切る。
薄力粉小さじ2、水小さじ2を合わせてのりを作っておく。
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2.春巻の皮をザラザラの面を上にしてひとつの角が手前になるように置き、真ん中よりもやや下にイチゴジャムを私のクッキングモッツァレラの長さくらいに広げる。
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3.その上にクッキングモッツァレラを置き、春巻の皮の手前をクッキングモッツァレラの所まで折る。
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4.春巻の皮の奥の二辺にのりを塗る。春巻の皮の左右を折り、手前から巻く。
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5.表面にココナッツオイルを塗ってホイルに載せ、トースターでカリッとするまで焼く(約5分)。オーブン加熱の場合は210℃8分前後。
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私のクッキングモッツァレラを、ジャムと一緒に春巻の皮で巻いて、トースターで焼きました。塩気と甘みがマッチして止まりせん！

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