マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 12月24日 17時00分

『キャラメルりんごのミルフィーユパンケーキ』
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【材料】4人分
《銅板焼ホットケーキ》 4枚
焼プリン 1個 (市販品)
【りんごのキャラメリゼ】　　
りんご 1個
【A】水 大さじ1　 　
【A】グラニュー糖 大さじ3　 　
【B】水 大さじ1～2　 　
【B】バター(無塩) 10g　 　
シナモンパウダー、アーモンド 各適量　 　
生クリーム 50ml程度
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【作り方】
1.銅板焼ホットケーキは袋の表示通りレンジで加熱して解凍し、軽く粗熱を取る。りんごはよく洗い皮ごと10等分のくし形切りにし、芯を取り除く。生クリームは固めに泡立てる。アーモンドは粗く刻む。
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2.焼プリンをスプーンでよくかき混ぜ、なめらかにする。
ホットケーキの間になめらかに混ぜたプリンを塗り、ホットケーキを重ねていく。
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3.【りんごのキャラメリゼ】を作る。
フライパンに【A】を、水、グラニュー糖の順に入れて中火にかけ、全体が茶色くなるまで加熱する。焦げ茶色になったら【B】を加え、りんごを全体に絡めながら好みの固さになるまでソテーする。
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4.パンケーキのトップにりんごのキャラメリゼを丸く盛り付け、固めに泡立てた生クリームを盛り付ける。フライパンに残ったキャラメルもかける。
仕上げにシナモンパウダー、アーモンドをあしらう。お好みで付属のシロップをかける。
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ホットケーキにトッピングするだけのお手軽映えレシピ！
今年のクリスマスケーキはおうちで簡単手作りケーキはいかがでしょうか♪

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