Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月22日 18時45分
まるで角煮!?大根の豚バラ肉巻き🐷
2人分
材料:
大根 3センチ分
豚バラ肉(薄切り)14〜20枚
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
水 50ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
万能ねぎ 適量
からし 適量
作り方:
1.大根は一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水大さじ2をふり、ラップをして3分加熱する。
2.豚バラ肉を広げ、片面に片栗粉をふる。
3.(2)を大根に巻きつけ、2枚使って四方を覆う。
4.フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焼く。
5.全面に焼き色がついたら水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮立たせ、中火で汁気がなくなるまで5〜6分煮る。
6.お皿に盛りつけ、みじん切りにした万能ねぎをのせ、お好みでからしを添えたら、完成!
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2021/1/22