Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月19日 11時01分


絵本に出てきそう❤️ふわふわカステラパンケーキ⁣
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨⁣
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レシピはこちらをご覧ください♪⁣
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カステラパンケーキ⁣
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スキレット1台分(直径12cm)⁣
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材料:⁣
卵 3個⁣
砂糖 大さじ4⁣
薄力粉 大さじ3⁣
牛乳 100ml⁣
ベーキングパウダー 小さじ1/2⁣
溶かしバター(型に塗る用) 適量⁣
薄力粉(型にまぶす用) 適量⁣
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粉糖 適量⁣
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作り方:⁣
1.オーブンは180℃に予熱しておく。⁣
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2.卵は卵黄と卵白に分ける。⁣
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3.ボウルに卵黄、半量の砂糖を加えてもったりとするまで混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。⁣
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4.メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。泡立ってきたら、残りの砂糖を加えてツノが立つまで固めに泡立てる。⁣
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5.(3)のボウルにメレンゲを3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。⁣
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6.スキレット鍋の内側に溶かしバターを塗り、薄力粉をまぶす。⁣
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7.生地を流し入れて表面を平らにならし、180℃のオーブンで20分焼く。(表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせる。)⁣
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8.仕上げに粉糖をかけたら、完成!⁣
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2021/1/19

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