Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月21日 18時16分


ジューシーな台湾の屋台飯!鶏むね肉で台湾風唐揚げ(ダージーパイ)⁣
2人分⁣

材料:⁣
鶏むね肉 1枚⁣
しょうゆ 大さじ1⁣
酒 大さじ1⁣
にんにく(すりおろし)小さじ1⁣
しょうが(すりおろし)小さじ1⁣
砂糖 小さじ1⁣
五香粉 小さじ½⁣
塩こしょう 少々⁣
 ⁣
片栗粉 大さじ4〜5⁣
サラダ油 適量⁣

作り方:⁣
1.鶏むね肉は綿棒で叩いて薄くのばす。⁣
2.保存袋に(1)、しょうゆ、酒、にんにく、しょうが、砂糖、五香粉、塩こしょうを入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分おく。⁣
3.(2)の両面にしっかりと片栗粉をまぶす。⁣
4.フライパンの底から1センチ程度サラダ油を注いで170℃に熱し、両面こんがり焼き色がつくまで揚げたら、完成!⁣

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2021/1/21

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