DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月21日 18時01分


たこ焼き器不要♪ねぎだく角たこ焼き

調理時間:約30分
卵焼き器で焼く、手軽なたこ焼きレシピです。生地にもたっぷりねぎを入れて焼き上げます♪さっぱりしたねぎだれが食欲をそそります。おやつにもおすすめです!ぜひお試しください。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・ゆでだこ     50g
・ねぎ       1/2本(80g)
・紅生姜      10g
・揚げ玉      大さじ3
・サラダ油     大さじ1/2
☆たこ焼き生地
・たこ焼き粉    50g
・卵        1個
・水        150cc
★ねぎだれ調味料
・塩        ひとつまみ
・レモン汁     大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・こしょう     少々
・ごま油      大さじ1
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■手順
(1)ねぎは青い部分と白い部分に切り分ける。青い部分は小口切りにする。白い部分はみじん切りにする。紅生姜は水気をしぼり、みじん切りにする。
(2)ゆでだこは小さめの一口大に切る。
(3)ボウルにねぎの白い部分、★を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。ねぎの青い部分、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜる(たこ焼き生地)。
(5)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、たこ焼き生地を流し入れる。ふちが固まりはじめたらゆでだこをちらし、手早く半分に折りたたむ。生地に火が通るまで上下を返しながら弱火で片面3〜4分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る。
(6)器に盛り、ねぎだれをかける。

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2020/11/21

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