DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月20日 17時01分
レンジで作れる人気おかず9選!
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①<パパっと作れる♪水菜の肉巻きレンジ蒸し>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 8枚
・大根 7cm(130g)
・水菜 1/2袋(100g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆たれ
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)大根は16枚の薄切りにする。塩(分量外:小さじ1/3)をふり、しんなりするまでおく。水にさらして水気をふきとる。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。豚肉1枚を縦長におく。大根2枚は少し重なるようにおき、1/8量の水菜を大根の上にのせ、手前から巻く。同様に計8個作る。
(3)耐熱容器に2を巻き終わりを下にして並べ、酒をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分加熱して取り出し、ラップをかけたまま2分おいて余熱で火を通す。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(5)器に3を盛り、たれをかける。
②<ねぎぽん酢でさっぱり!レンジチャーシュー>
■材料 (2人前)
・豚バラブロック肉 200g
・細ねぎ 3本
・ポン酢 大さじ3
☆調味料
・酒 50cc
・塩 小さじ1/3
・ねぎ(青い部分) 1本分
・しょうが 1かけ
■手順
(1)豚肉は表面をフォークでさす。
(2)保存袋に入れて☆を加えてもみこみ、30分漬ける
(3)耐熱ボウルに⑵を入れて600Wのレンジで4分加熱する
(4)豚肉の上下を返してさらに3分加熱してラップをして粗熱が取れるまでおく
(5)細ねぎは小口切りにして、ボウルに切った細ねぎ、ポン酢を入れて混ぜる。
(6)豚肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、5をかける
③<副菜やおつまみにおすすめ♪レンジで春雨ピーマン>
■材料 (2人分)
・春雨 40g
・豚ひき肉 80g
・ピーマン 3個
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 200cc
仕上げ用
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除く。縦に細切りにする。
(2)大きめの耐熱容器に春雨をキッチンバサミで半分に切りながら入れ、☆を加えて浸す。豚ひき肉を加えて全体を混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。
(3)ピーマンを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。ごま油を加えて混ぜる。
④<手軽に作れる♪レンジで厚揚げ麻婆豆腐>
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 1/2本
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ1
・水 150cc
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、一口大に切る。
(2)ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。
(3)耐熱容器に豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱し、取り出して混ぜる。厚揚げ、ねぎを加えてかるく混ぜる。ふんわりとラップをし、再度1分30秒加熱する。
(4)器に盛り、お好みでラー油をかけ、細ねぎをちらす。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<袋とレンジのW使い!レンチンバーグ>
⑥<レンジで簡単♪塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し>
⑦<レンジで柔らか!鶏むね肉のネギ塩レモン>
⑧<手軽に出来る♪レンジで簡単かに玉丼>
⑨<レンジでしっとり♪ガーリック鶏ハム>
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2020/11/20