暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 鶏肉とサツマイモのベトナムカレー　by 高谷亜由さん _ ココナッツミルクにサツマイモ。甘みのある食材を合わせたベトナムカレー。レモングラスの清涼感が、アクセントを添える。パンと合わせても美味しい。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料（4人分)】鶏手羽元 …8本サツマイモ …中1本（200g）玉ねぎ …1/2個しめじ …100g レモングラス（あれば） …1本ニンニク（みじん切り） …1片分サラダ油 …大さじ2 カレー粉 …大さじ2 水 …2カップココナッツミルク …2カップ _ ＜Ａ＞ナンプラー …大さじ2 砂糖 …大さじ3 塩 …小さじ1/4～1/2 _ 揚げ油 …適量 . 【調理Point】手羽元は切り込みを入れて開く骨の脇に包丁で切り込みを入れて、左右に開く。火の通りが良くなるとともに食べやすくなる。 . レシピの詳細はプロフィールページからご確認ください◎ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #ベトナム #カレー #さつまいも」9月4日 18時40分