暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 8月31日 17時15分

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＼今日の晩ごはん／
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アジの干物とキュウリのサラダ　by 高谷亜由さん
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仕上げのピーナッツが、野菜やアジにないポリっとした食感とコク、さらに異国の雰囲気まで与えてくれる。アジの塩気が甘みのあるエスニック風ドレッシングと好相性。
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【 調理時間】15分
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【 材料 （4人分)】
アジの干物 …2尾
キュウリ …大2本
赤玉ねぎ …1/4個
ニンジン …60g（約1/3本）
大葉 …5枚
ショウガ …1/2片
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＜Ａ＞
湯、砂糖、レモン汁 …各大さじ1と1/2
ナンプラー …大さじ1
ニンニク（みじん切り） …1片分
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乾燥唐辛子 …1本
ピーナッツ、白いりごま …各適量
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【 調理Point】
キュウリの種を取る
スプーンでくり抜くようにして種を取る。余分な水分が減り、食感が良くなる。
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レシピの詳細は
プロフィールページからご確認ください◎
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