暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ ジャガイモと木の実のスパイシーコロッケ　by 赤城美知子さん _ みんな大好きなカレー味だから、おかずとしても、おつまみとしても大活躍。ミントとヨーグルトのソースをかけると、上品さと爽やかさを併せもつ、また違った味に。 _ 【調理時間】50分 _ 【材料（2人分| 10個)】ジャガイモ …1～2個（約200g）合挽肉 …100g カボチャの種（ローストしたもの） …20g カシューナッツ（ローストしたもの） …20g 玉ねぎ …1/4個オリーブ油 …適量クミンシード …小さじ1 ニンニク（みじん切り） …少々カレー粉 …小さじ2 塩、黒こしょう …各適量小麦粉 …適量溶き卵 …適量パン粉 …適量揚げ油 …適量クレソン …適宜 _ ＜グリーンソース＞プレーンヨーグルト(水気を切ったもの） …50g 香菜 …3～4枝ミント …1～2枝レモン汁 …適量塩 …適量 . 【調理Point】粗めに刻む食べた時に食感が残るよう、カボチャの種とナッツは包丁で粗めに刻む。４～５等分程度になればＯＫ。 . レシピの詳細はプロフィールページからご確認ください◎ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #コロッケ #スパイシー #カボチャの種」8月20日 17時15分