毎日放送「ちちんぷいぷい」のインスタグラム(puipui_mbs) - 7月10日 17時40分
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金曜キッチン プロにわがまま
ムチャムーチョ🌵🍴
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7月10日☀️
本日のムチャブリは、
“夜にパン?!と言わせない
晩ごはんのおかず!!”
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卜部先生が『丸ごとカボチャグラタン』で
ムチャブリを解決💡
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ー材料(2人分)ー
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坊ちゃんかぼちゃ・・・2個
シーフードミックス(エビ イカ)・・・各50g
アスパラガス・・・2本
玉ねぎ・・・1/6個
バター・・・10g
塩コショウ・・・適量
牛乳・・・60cc
長いも・・・60cc
チキンブイヨン・・・小さじ1
スライスチーズ・・・2枚
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ー下準備ー
A.カボチャを濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして600wのレンジで5~6分程加熱する。
B.シーフードミックスは酒、片栗粉(各適量)で洗う。
C.玉ねぎは薄切り、アスパラガスは小さめの斜め切り、長いもはすりおろす。
ー作り方ー
①Aのカボチャのへた部分を切って種を取り、中身を少しくり抜く。
②フライパンにバターを入れシーフードミックス、玉ねぎ、アスパラガスを炒め塩コショウをする。
③ある程度炒まったら牛乳、チキンブイヨン、①のくり抜いたカボチャ、長芋をいれ加熱する。
④①のカボチャの中に③を入れ、スライスチーズをのせオーブントースターで3~4分焼く(チーズに焼き色がつくまで)。
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https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/07/10.shtml
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2020/7/10