毎日放送「ちちんぷいぷい」のインスタグラム(puipui_mbs) - 4月17日 17時09分
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金曜キッチン プロにわがまま
ムチャムーチョ🌵🍴
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4月17日、本日のムチャブリは、
“一汁ゼロ菜で満足できる最強味噌汁”
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松下先生が『具だくさんクリーム味噌汁』で
ムチャブリを解決💡
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ー材料(2人分)ー
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豚肩ローススライス肉・・・100g
新玉ねぎ・・・80g
新ジャガイモ・・・70g
にんじん・・・70g
舞茸・・・70g
アスパラガス・・・4本
水菜・・・適量
おろししょうが・・・7g
無塩バター・・・10g
塩、コショウ、オリーブオイル・・・各適量
チキンブイヨンスープ(水350cc/粉5g)
☆
〈A〉
合わせ味噌・・・7g
生クリーム・・・70g
ー下準備ー
①豚肩ローススライス肉は3等分に切り、塩、コショウをする。
②新玉ねぎはひと口大、新じゃがいもは半月切り、にんじんはいちょう切り、舞茸はひと口大にほぐし、塩、コショウをする。
③アスパラガスは2cm幅の乱切りにし、塩茹でする。
④〈A〉を合わせる。
ー作り方ー
①耐熱バットに②を入れチキンブイヨンスープを半分加えて700wの電子レンジで6分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルをひき豚肉を炒め、残りのチキンブイヨンスープを加える。
③②の豚肉を一度取りだし、別の鍋にチキンブイヨンスープをペーパーでこす。
④③に①を入れ加熱し豚肉を戻してAを加える。
⑤おろししょうが、アスパラガス、バターを加え味見をしてコショウで味を整える。
⑥器に盛り水菜をのせる。
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https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/04/17.shtml
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2020/4/17