Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 5月31日 08時18分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子は薯蕷饅頭で作ったかたつむりです。
販売しております。
最近「クロワッサンコロネ」なる和菓子屋らしからぬお菓子を販売し始めました。
和菓子に興味がない方にも寄ってもらいたいという思いで作ることにしたのですが
多少でも和菓子要素をということで中のカスタードクリームは
小麦粉でもコンスターチでもなく葛粉でトロミをつけてあります。
注文をいただいてからクリームを詰めますのでサクサクです。
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I would like a job request from you.
Today's wagashi is Snail with Manju.

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