馬場裕之のインスタグラム(hiro88) - 4月18日 08時18分

タイ風アボカドサラダ🇹🇭
材料
アボカド
国産レモン
スペアミント
小ネギ
ナンプラー
ツナ缶
黒胡椒
①アボカドを半分に切りスプーンで果肉をはずし、ボウルへ
②レモンをよく洗い、皮をピーラーでむきみじん切りにしてボウルへ（皮の下の白い部分を入れなければ苦味は無いです）、レモンは半分に切りレモン汁をしぼり小さじ2ボウルへ。
③ナンプラー小さじ1を加えてスプーンで写真8くらいまでよく混ぜてなじませる。（アボカドがほどよく崩れてソースになって食材に絡みます）
④小ネギは2〜３センチ、ミントは手でちぎって、ツナ、黒胡椒とボウルへ入れてさっくり混ぜれば完成です。
ナンプラーとミントの相性がとても良いので是非試してみてください。
国産レモンが無い場合は皮は入れずにレモン汁だけで大丈夫です。
小ネギの代わりに新玉ねぎや赤玉ねぎでも良いですよ。
彩に人参の千切り入れても良いですね。
アボカドの種はぬめりを綺麗に洗って楊枝をさして尖った方を上にして、コップなどで下の部分を水につけておくと芽が出るらしいです☺️
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