macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月23日 14時00分
🥄春キャベツと新玉ねぎのポタージュ
(@miru__momo さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:30分
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■材料(2人分)
・春キャベツ:1/4玉
・新玉ねぎ:1/2個
・水:100cc
・無調整豆乳:150cc
・塩:小さじ1/2杯
<トッピング>
・にんじん:適量
・オリーブオイル:適量
・黒こしょう:少々
・タイム:適量
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■下ごしらえ
・春キャベツと新玉ねぎは2cm角に切ります。
・トッピングのにんじんはすりおろして、オリーブオイルと混ぜます。
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■作り方
①鍋に春キャベツと新玉ねぎ、水を入れて中火で熱します。
②沸騰してきたら、弱火にして蓋をして、15分~20分煮ます。
③ブレンダーで撹拌して、無調整豆乳と塩を入れ、弱火で温めます。
④器にもり、タイム、すりおろしたにんじん、オリーブオイル、黒こしょうをそえて完成です♪
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★MEMO★
・甘みを出すために水分を少なくしている為、撹拌時は鍋を傾けて回してくださいね。撹拌しにくい場合は様子をみて水分を足してみてください。
・豆乳を熱しすぎると分離しやすくなるので、弱火で沸騰しないように温めてくださいね。
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この企画に参加していただける方を募集しています😊
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2019/4/23